Dublin – 9 months e qualche giorno
Continuamo la nostra rassegna natalizia sul cibo. Oggi Dublino esibisce un bel cielo libero con un sole, sara’ il regalo a noi che siamo rimasti qui! In Sicilia mi sa che piove.
L’argomento del giorno e’ “I dolci”, ovviamente non e’ mia intenzione fare paragoni, venendo da Messina, la patria del cibo in tutto il mondo, non possiamo fare paragoni, ma almeno possiamo dire cosa e’ buono.
Allora, sticky toffee pudding, pare sia buono, lo dice Elena, io non l’ho mai provato, ma siccome mi fido ciecamente di questa donna lo metto in lista. Tiramisu no, e’ un dolce italiano e va mangiato in Italia, o perlomeno va fatto fare a degli italiani. Brownie bono, pure quello dell’Hard Rock Cafe’, consiste in uno strato di cioccolato caldo, uno di gelato (freddo, vero?) e uno di panna (a temperatura ambiente), quindi se prendete tutte e tre le cose col cucchiaio e’ bono.
Poi c’e’ il trifle, il Tesco ne offre due varianti: Strawberry e Rasberry, io ho preso Strawberry perche’ era il piu’ popolare, lo sapete che seguo la massa. Altro dolce a layer, uno strato di frutta, uno di gelatina di frutta, uno di crema e uno di panna, Bono.
Poi il barattolo di gelato dell’Häagen-Dazs, con menzione d’onore per il gusto cioccolato belga (niente a che vedere con i gelati siciliani ma si mangia).
Lo swiss chocolate roll (o qualcosa del genere) di Marks and Spencer provato da Lorenzo, buono.
Poi c’e’ tutta la collezione autunno-inverno cousine de france (non sono francese quindi magari l’ho scritto male), che tra l’altro ha l’ufficio accanto al mio. Nonostante il nome commerciale fanno delle cose buone. Ultimamente vendono dei muffin a 1.79 (o 1.59, don’t remember) che sono tipo i muffin normali ma con altre cose, mi spiego: quello al cioccolato ha dei pezzi di cioccolato fondente e cioccolato bianco, quello ai mirtilli ha delle cose che non ricordo; cmq io direi si’ al muffin al cioccolato cousine de france, no agli altri. Per il muffin ai blueberry va bene il supervalu.
Scones, si usano a colazione, o perlomeno, prima che presunti/e irlandiani/e mi bacchettino, IO e i miei colleghi li mangiamo a colazione. Sono dei dolci tipo derivati del pane, li tagli a meta’ e ci metti burro e marmellata (blackcurrant io), e li mangi assieme al cappuccino. Ci sono di vari tipi, i piu’ popolari sono quelli con l’uvetta (fruit scones), seguono i soda scones e i nuovi arrivati al bar dell’ufficio: i raspberry scones. Lo sapete che io seguo la massa, quindi fruit scones tutta la vita.
Tornando alla cousine de france, boni anche i bomboloni ripieni, che adesso non ricordo come si chiamano, specie quelli con la marmellata, come li vedete prendeteli! poi hanno anche dolci vari su cui non mi soffermo.
Oltre alla ‘grande’ distribuzione, esistono negozi che fanno i dolci artigianali, pare che Queen of Tarts su Dame Street li faccia ma io ancora non ci sono mai andato (si’ sono pigro, lo sapete); andando sull’internazionale, pandoro del LIDL e’ bono, le crepes fatte da alcuni posti a Dublino sono buoni (menzione per Lemon), e cosi’ via.
A chiudere, pare che in questo periodo natalizio si usino le mince pies, delle tortine ripiene di uvetta e qualcos’altro, calde, con zucchero a velo di sopra su cui si mette della panna tiepida. Se non le trovate in questa versione non sono originali.
I miei saluti.
-Il Direttore