Niente di particolare, come avrete visto non ho aggiornato il blog da giovedi’, dato che ho fatto un long weekend a bruxelles (o brussels), molto fico, cioccolato e birra i due denominatori di questa citta’, che non fanno mai male.
Ci sarebbero tante cose da dire ma non ne diremo nessuna, l’importante e’ aggiornare il blog, perche’ altrimenti mi si da del paleolitico da parte di altri blog, quindi e’ meglio restare sulla cresta dell’onda.
Dopo una varia raccolta di documenti e roba varia sta finalmente giungendo il momento del rollout dei tortellini in brodo per un gruppo ristretto di persone, namely 4, che proveranno i sapori di questa nuova ricetta. Inutile dire che sfoglia, ripieno e brodo si faranno seguendo la tradizione, niente preparati con glutammato o merda varia.
Gabro mi ha informato, in via informale e ufficiosa, che sono state avviate le pratiche per la mia cittadinanza emiliana e la membership del club PPFL (pane, prosciutto, figa e lambrusco). Nel frattempo dall’altra parte del mondo (Carlow) proseguono gli esperimenti panificatori di Gizzo, che a quanto pare sta ottenendo dei buoni risultati, principalmente il fatto di non comprare piu’ pane irlandese (cousine de france o brennan che sia); se i tortellini riscuoteranno successo lo invitero’ ufficialmente per provarne consistenza e gusto.
Questo e’ quanto per oggi
Saluti,
Marcello