Ok, lo so e’ tanto che non posto, diciamo che questo video parla di me a lavoro ultimamente quindi sarei anche giustificato:
“Non ho il tempo materiale per uccidere”
Dovrei dirvi tante cose giacche’ tante ne sono successe ma nessuna particolarmente interessante e croccante quindi faro’ un post itinerante con quello che mi viene in mente, magari mettendoci anche qualche video di youtube.
Il ghetto e’ sempre attivo e stavolta abbiamo anche deciso di mettere una telecamera a riprendere una delle nsotre riunioni, ecco qui il filmato:
Da notare che “Milo” e “Zafferana” sono due posti in co. Kildare. Il finale con lo sgombro monocolo e’ spettacolare.
Ok cosa fai nel bank holiday a parte cazzeggiare su youtube?
Voglio dire consulto le ricette di Gizzo, che non posta da una vita ma quando lo fa decide di parlare di una cosa che odio, la cucina indiana.
A proposito di cucina ieri sono stato in uno dei posti che frequento di solito, ah nota: perfavore non fatevi trovare fuori come al solito per richieste di autografi perche’ non ne rilascio, dicevo, uno dei posti che frequento di solito, cioe’ yamamori, ho mangiato davvero bene, il pesce spettacolare piu’ lo ishi yaki soba, il dolce e una pinta di heineken (si vede che sono un gourmet vero?), il tutto per due persone a un totale di 58 eu e qualcosa di spicci piu’ la mancia che ho lasciato, il che porta il tutto a 63 eu, anche se forse stavo sognando visto che con meno di 100 eu per due a dublio ti servono le trenette col coleslaw. E’ anche vero che in genere spendo meno di 100 eu per due quindi non so che posti frequenti chi fa simili dichiarazioni.
Ok, ma questa a dire il vero era una polemica vecchia, di nuovo cosa c’e'? Ah il bank holiday weekend, oggi ho steso 600 grammi di pasta all’uovo per fare le tagliatelle, e una porzione e’ finita subito nel mio stomaco accompagnata da un sano pesto sacla’ (ok ok non avevo niente di meglio, copre il sapore della pasta all’uovo bla bla ma comunque, dovevo cenare in qualche modo), oltre questo ho notato che M&S ogni tanto offre qualche novita’ al banco dolci ma non posso anticipare niente.
Detto cio’, che e’ anche roba vecchia visto che e’ quasi mezzanotte e il primo giorno del bank holiday weekend e’ andato, in Irlanda l’argomento principale di questi giorni e’ il trattato di Lisbona, ne ha gia’ parlato pallotron ma su lisbontreaty.ie c’e’ una spiegazione completa. Io onestamente non l’ho letta ma dovrei informarmi, in questo status di ibrido in cui sono adesso non posso nel caso irlandese, voglio in quello italiano, utilizzare la matita copiativa per dire la mia quindi alla fine la pigrizia avra’ la sua ennesima vittoria.
Ci sarebbe anche qualcos’altro da dire, stamattina avevo intenzione di andare al mercato di temple bar, quello che c’e’ dove c’e’ l’ifil se non sbaglio ,ma ogni volta sbaglio traversa, poi c’erano 21 gradi e sudavo come una belva quindi ho desistito ancor prima di cominciare a cercare il Mezz (che se non sbaglio sta la’ di fronte), locale preferito dal mio coinquilino olandese di una volta (vedere archivi del 2006 per eventuali riferimenti). Insomma, adesso sto ricordando che il mercatino sta li’ di fronte, stamani non ricordavo niente, poi a temple bar mi perdo sempre, tutte le traverse sembrano le stesse, l’unica cosa che riuscirei a trovare sono Piazza Palla e Piazza Bancomat. Ah e anche il Palace Bar, un pob tranquillo in cui porto i miei turisti amici che cercano tranquillita e un compromesso tra centro e pob tradizionale. Ok, ma alla fine non e’ neanche temple bar.
Mi ricordo che la’ di fronte partivano dei nite link, anzi adesso mi sto ricordando episodi vecchi, di quando erano gli inizi e prendevo il nitelink pagando 4 eu per essere riportato a clontarf e trovare il mio primo coinquilino francese a casa, ahaha che risate, “com’e’ andata”? e lui “fineeeeeee”. Erano anni fa, anzi a pensarci il 10% della mia eta’ (o sort of), sto diventando anziano.
Ma me l’ha detto anche Gizzo che siamo gia’ anziani quindi non c’e’ speranza ne’ via di scampo, l’eta’ avanza anche se noi facciamo finta di non accorgesene.
Ok, fine della filosofia perche’ sto blog non e’ fatto per questo, e se mai lo e’ stato vi assicuro che era un momento di ubriachezza o hangover del giorno dopo. Tra l’altro ieri, in un momento puramente irish, ero solo a casa e ho deciso di stapparmi una lattina di smiddics (insomma, avete capito a cosa mi sto riferendo) e la cosa mi e’ piaciuta, adesso ne ho un’altra in frigo che mi tenta e potrei darmi all’ubriachezza di nuovo . Detto cio’ sarebbero finite, in realta’ era un sixpack, ma qualcuno ha pensato bene di metterle nel freezer visto che mezz’ora dopo si cenava, peccato che poi lo stesso qualcuno, che tra l’altro ha un blog molto famoso e frequentato, se l’e’ dimenticato totalmente e ha servito Coca Cola a cena.
Voglio dire, ma vi rendete conto che al LIDL non hanno nemmeno la Coca Cola? Hanno la Pepsi, che poi non ho neanche guardato bene se era Pepsi vera o Pespi o qualche sottomarca del genere, poi tipo cercavo del pane e c’era solo affettato e ammorbidito con l’alcool etilico e non so con cos’altro. Vi chiederete, e lo scopri ora? Si’, che so, magari pensavo avessero modernizzato la loro offerta, invece sempre le stesse cose. Io ho la mia teoria, in realta’ non sono le stesse marche ma sono proprio le stesse cose, qualche giorno prima che scadono li rimandano in germania, loro li reincartano con nuova data di scadenza e li rimettono nei banconi, del resto vi e’ mai andata a male qualcosa del lidl? Con tutta quella chimica che ci mettono vorrei vedere.
Il frutto dell’anno, o di questi mesi, e’ il rabarbaro, che in italia manco esiste e in irlanda non so neanche come e’ fatto, ma ultimamente mangio un sacco di rabarbaro tra dolci e yogurt vari, secondo me e’ qualcosa che provoca dipendenza, allo stesso livello delle droghe leggere, forse non bisognerebbe neanche abusarne, leggevo da qualche parte che e’ velenoso.
Dovrei anche andare in vacanza, ho dei voli schedulati per andare da qualche parte in alcuni giorni, cio’ significa che a lavoro dovro’ produrre anche per i giorni in cui manchero’, e la situazione mi pare alquanto difficile, comunque orientativamente, giusto epr farvi capire, dovrei andare in un posto di mare ma stare solo due gg a mare, un sacco di caldo, sudero’ come un pazzo, sole male caldo male mare ok
Poi ultimamente sto cercando delle offerte con ryanair, dedicando addirittura una decina di minuti a settimana per questo, ma sembro abbastanza sfortuanto, forse avrei bisogno di qualcuno che mi possa consigliare, qualcuno esperto.
Ok detto cio’, e’ ora di andare a dormire, tanti saluti, domani ho da fare, faccio il pane.
UPDATE: la groupie di Travaglio, cioe’ Gizzo, precisa alcune cose
Dopo aver eliminato i comunisti grazie alla complicita’ del voto utile e del grande Partito Democratico, vedo che si sta facendo un buon lavoro per zingari e clandestini; senza citare gli omosessuali ai quali pensa degnamente la Carfagna.
L’80% degli italiani e’ favorevole a sgomberi e strette legislative.
Cerchero’ di essere breve e coinciso sebbene molto sia stato gia’ detto QUI.
Questo weekend siamo stati da Vissani per festeggiare con qualche giorno di anticipo un anno insieme, mi occupero’ solo della faccenda culinaria sperando di essere il piu’ coinciso possibile.
Va detto innanzitutto che Vissani e Il Gambero Rosso, che invece si trova in Toscana, sono i due migliori ristoranti italiani, la guida Michelin gli da due stelle, ma si sa che i francesi peccano di sciovinismo, tanto che a parigi ci stanno piu’ di 5 ristoranti con 3 stelle. Massimi voti invece da parte delle guide italiane; stiamo parlando quindi di un tempio della cucina.
Per i giorni precedenti ho avuto vari dubbi e tante aspettative, le aspettative erano dovute piu’ che altro a quello che avremmo mangiato per il prezzo speso (il menu degustazione che abbiamo scelto era la proposta vissani grandi 155 eu a persona, portando il prezzo a 200 eu a persona si usufruiva della selezione di vini, noi da ignoranti abbiamo scelto al seconda cosa; i timori erano invece dovuti a come sarebbe stato il ristorante, come saremmo stati trattati (essendo giovani rispetto al target di chi ci cena), dresscode, comportanti vari e tante altre cose che potete ben immaginare.
Risolviamo subito questi problemi dato che lo staff e’ perfetto e ci mette subito a nostro agio pur mantenendo elevata la qualita’ del servizio, se mi ricordassi i nomi li ringrazierei qui ma la mia memoria scarseggia.
Parliamo invece del cibo, supponiamo che si possano avere tante aspettative per i motivi di cui sopra, grandi aspettative. Ecco. Se non avete mai mangiato da Vissani ogni aspettativa sara’ sempre sottodimensionata, non di poco ma di molto! Quello che abbiamo mangiato era oltre ogni cosa, impossibile descrivere.
Ma ci proveremo.
Abbiamo cominciato con un aperitivo, un prosecco con bollicine Franciacorta, poi siamo stati fatti accomodare nella sala attigua, che e’ quella del ristorante, a tavola c’era del burro Echire’, leggermente salato e un panino appena sfornato, subito dopo e’ arrivato un omaggio della cucina, un frappe’ di sgombro con dei fuori di mela, davvero buono. Poi abbiamo cominciato col menu standard, come dicevo prima era presente una proposta nazionale che e’ il menu standard (100 eu escluso servizio e formaggi), e la proposta vissani al costo di cui sopra, che come ci ha detto il cameriere, e’ piu’ creativa.
Dimenticavo di dire che in cucina, visibile dalla sala, lavorano circa 15 persone capitate dallo chef giapponese Sensuchi Mori, che lavora li’ da 10 anni, la sorella di Vissani invece si occupa della pasticceria (vedere sotto). Vissani non cucina piu’ da un pezzo ma si occupa solo delle ricette che di solito non prova, le immagina e poi le mette per iscritto, poi lo chef e il resto dello staff si occupa dell’esecuzione.
Le prime due portate erano due antipasti, e cioe’: Gamberi di fiume con gelatina al kirsch e ciliegie, mantecato di fegato all’aglio, salsa di liquirizia e gamberi Sogliola con gelato di panna all’estragon e caviale al burro di limone, frappè di carote e cipolla;
Entrambi molto buoni, i gamberi di fiume erano freschissimi (ci mancherebbe) e il mantecato di fegato all’aglio pauroso, la salsa di liquerizia e la gelatina al kirsh erano l’accostamento dolce. Davvero buono. Il secondo antipasto anche lui perfetto, non so che scriverne.
Dimenticavo, anche qui, di dire che durante le varie portate ci veniva servito del pane appena sfornato, sempre differente, patate e rosmarino e champignon sono state le mie versioni preferite
La vera perfezione e’ giunta con le portate vere e proprie Risotto con cappesante crude, salsa di fragoline e rabarbaro
Il risotto era favoloso, oltre ogni aspettativa, tutto perfetto, ma e’ inutile dirlo. Le capesante non erano intere ma a dadini minuscoli e davano il sapore al riso, l’accostamento con la salsa dolce era davvero buono.
Il secondo ancora migliore: Faraona con spinaci, lasagnetta di pere e carciofi, zuppa di crescione con ventaglio di pere alla grappa di Williams;, a parte la bonta’ della faraona una delle cose migliori di questa cena e’ stata la lasagnetat di pere e carciofi, mi sono commosso, era di un sapore inarrivabile, sottilissima e si scioglieva in bocca… paradisiaca
Poi siamo passati alla selezione ai formaggi, adesso non ricordo i nomi di tutti ma abbiamo fatto fare al tipo e ci sono stati serviti 5 formaggi (tra cui brie, stracciatella, stracchetun e altri 2 che non ricordo di cui uno buonissimo) con una marmellata di fragole fatta in casa e buonissima. Buonissima sapete cosa vuol dire? L’accostamento era perfetto ed era tutto buonissimo. Oltre ogni possibilita’ di immaginazione. Barbara a questo punto stava svenendo.
Per il dolce siamo stati fatti accomodare nella saletta dell’aperitivo, che di giorno e’ di fronte al lago artificiale di Corbara, di notte non si vede niente, comunque… Il dolce mi ha fatto commuovere, si trattava di Fantasia di lamponi con cioccolato fondente, ricotta e cannella, salsa di rigatoni al pistacchio, la fantasia di lamponi era buonissima, la ricotta e cannella con la salsa di rigatoni pazzesca, buonissima, mai mangiata una cosa del genere.
Ok, sono ancora scioccato e di mattina mi capita di pensare a quello che ho mangiato.
Detto cio’ vi posso salutare, vi aggiornero’ quanto prima con le faccende irlandesi.
Della colazione del giorno dopo se ne e’ gia’ parlato a sufficienza.
Dopo il discorso alla Camera di SB per chiedere la fiducia:
12:47 Finocchiaro: “Toni apprezzabili ma generici”
La presidente dei senatori del Pd, Anna Finocchiaro, ha apprezzato i toni dell’intervento del premier anche se il discorso di Berlusconi le è apparso generico. “Con una battuta - ha spiegato in una nota - direi che abbiamo la copertina ma manca il contenuto del libro”.
VAI ANNA COSI’ CI PIACI, TONI GENERICI, umilialo, l’hai distrutto. LA COPERTINA.
Noi del PD siamo la parte civile dell’Italia, come diceva Veltroni.
Chissa’ perche’ non avete vinto.
Chissa’ perche’ la Finocchiaro ha preferito Roma all’ARS.
Tutti a dire che la Carfagna e’ troppo bella, la ministra piu’ bella e quant’altro.
Io dico che la Carfagna e’ diventata un cesso ed e’ molto meglio la Prestigiacomo
Tra l’altro in questa foto altezza mezza bellezza, la Carfagna ha i tacchi e la Prestigiacomo no
Posto che in quest’altra foto Frattini pare avere una scopa in culo, e Alfano e’ in fondo un’illustre sconosciuto, la domanda e’ ma quanto cazzo e’ alto Brunetta?
Se si guarda all’alchimia politica, non si può non notare che i fedelissimi del capo, e non per caso, coprono tutti i ruoli-chiave. O per provata e riconosciuta competenza, come nel caso di Giulio Tremonti all’economia. O paradossalmente per il suo esatto contrario, come nel caso di Angelino Alfano alla Giustizia. Nel confronto delicato con i contribuenti, come nello scontro avvelenato con i magistrati, non c’è spazio per personalità autonome, o esterne all’inner circle del Cavaliere. Anche a costo di scelte francamente fiacche e discutibili, com’è appunto quella di Alfano. Probabilmente non sa niente di Csm e di snellimento del processo civile, anche se evidentemente deve sapere molto delle urgenze processuali del suo “principale”.
Wikipedia dice: Laureato in giurisprudenza e dottore di ricerca in diritto dell’impresa, avvocato, ha iniziato la sua esperienza politica con la Democrazia Cristiana, per la quale è stato, tra l’altro, Delegato Provinciale del Movimento Giovanile di Agrigento.
Va bene una laurea in legge per capirci qualcosa di Csm? Giannini e’ anche laureato in giurisprudenza, quindi perlomeno ne sapra’ quanto il redattore dell’articolo.
Allora, riassunto delle precedenti puntate.
Questo weekend e’ venuto un mio amico/ex-collega di lavoro a Dublino e ho fatto un po’ da guida turistica per quanto ho potuto, ho cercato di farlo mangiare bene nella capitale ma il 50% dei miei tentativi sono falliti, vi avviso che la mia precedente raccomandazione per il Market Bar viene adesso ritirata visto che e’ diventato vergognoso, hanno cambiato il menu, e’ piu’ expensive e si mangia male, per cui se un giorno gli tiraste una molotov non ditegli che ve l’ho detto io.
Ho provato anche il ristorante greco a malahide, che pare sia l’unico greco di Dublino, ok Malahide non e’ Dub ma stica, ci siamo capiti, e anche quello mi e’ fallito miseramente; a parziale giustificazione va il fatto che non ci ero mai stato ne’ ci staro’ mai piu’ se non imbottito di esplosivo. Tuttavia sono stato a Londra in un posto greco che non era male. Ci consoleremo con l’arrivo in vacanza/lavoro del greco quello originale che dovrei aver linkato tra i blog.
Detto cio’ e messe da parte le mie manie esplosive, consiglio come al solito Zaytoon, che e’ l’unico kebab buono di dublino e un posto di mia nuova scoperta che si chiama Chapati Grill e sta dietro la distilleria della Jameson’s, davvero buono e cheap, molto consigliato.
Uno dei posti migliori dove sono stato questo weekend, ma gia’ lo sapevo, e’ il ristorante che sta dentro la Guinness storehouse, buonissimo e consigliato!!!
Andro’ presto a provare altri ristoranti per il bene del mio stomaco, in alcuni casi, e il male del mio portafoglio, spesso. Vi diro’ presto.
Whatever and stuff
