Titire tu patule’/recuba’ns sub tegmine fagi

Come vedete, uno e’ scostante a fare i post e poi si riduce a cercare un attimo libero per farli in notturna, inventarsi titoli inutili e senza senso (vedi sopra), e cercare di fare riassunti. Ok facciamo dei riassunti.

Molto del Sabato e’ stato speso
ok
cerchiamo di parlare in italiano correggiuto
Ho passato la maggior parte del sabato facendo una mattinata di spesa per prepararmi ai due eventi principali del fine settimana, il pranzo di sabato e il pranzo della domenica Innanzitutto sono andato alla pescheria qui in zona a prendere un po’ di scampi e delle scallops (tra l’altro e tra parentesi, ho mangiato buoni scallops da Salamanca l’altro giorno con Valentina, Elena, pallotron et al.), il resto dei frutti di mare li avevo congelati, tutto cio’ per fare un risotto ai frutti di mare la domenica, venuto davvero bene; tra parentesi, per vostra informazione, io uso tutta materia autoctona e il riso che ho usato so far e’ l’arborio tesco, che e’ pur sempre product of italy. Passando da Fallon’s and Byrne, che non ha a few michelin stars, come direbbe Tiziana (si’ ho la guida nella vetrinetta), ho preso una confezione di riso scotti Carnaroli e un’altra confezione di Carnaroli di una marca locale mantovana (dovrei andare in cucina per citarvela ma mi scoccio), giusto per fare un confronto. Just for the records, ho notato che da F&B ci sono degli ottimi funghi, ah e’ il pane e’ overpriced. Il ristorante upstairs e’ comunque da provare, ha una o due forchette nella guida rossa di cui sopra. Non che la forchetta indichi la qualita’ del cibo, ma comunque…

Procediamo, sono passato dal market di temple bar dove effettivamente c’era qualcosa di interessante, ho preso un formaggio pepato di mucca e delle olive, sia nere che verdi, entrambe davvero buone, al prossimo giro provo le piccanti, poi c’era anche un po’ di roba organic, che ho prontamente scartato, e della carne che ho adocchiato e che forse prendero’ al prossimo giro, sono ancora alla ricerca di un buon lamb (del resto con tutte queste pecore ne avranno qualcuno, no?). Fatto questo ci siamo poi recati da tkmax a comprare un pentolino serio e una padellina, entrambi in teflon, e anche il coso di legno per fare il pesto (si’ lo so che si chiama mortaio, ho fatto il classico, mica lo scientifico), tant’e’ che domani, visto che non lavoro, provvedero’ a spennare la piantina che tengo gelosamente nel balcone e sopravvive ottimamente al freddo irish.

Il sabato ho riciclato le olive con un ottimo sugo del tesco (barattolo verde 400gr costo 67 cents, quando sono arrivato in Irl costava 53, ma tant’e') e un po’ di carotina e cipolla ad addolcire, il tutto abbinato con delle meravigliose (ok si’ lo so le ho fatte io) tagliatelle stese a mano che avevo nel freezer. A chiudere il capitolo culinario ho una ricetta per fare uno stock (che mi sono sempre chiesto se c’entri qualcosa con stockings) o fondo di cucina, o brodo per i piu’ volgavi di voi, ancora devo usarla ma penso che approfittero’ della giornata free di domani per farlo (vedete come passare il tempo?)

Passiamo alle faccende non culinarie, evitero’ di parlare di calcio perche’ per il momento ci sono solo illazioni di calcio mercato, ma quel megalomane di Mourihno non sembra male, vedremo col tempo…
Giulio, Tremonti, mi ha telefonato ieri, ha detto che ha letto il mio ultimo post di economia e mi ha chiesto qualche consiglio per tirare avanti la baracca in Italia, gli ho detto: Giulio, il prezzo del petrolio e’ cosi’ alto per colpa della speculazione, i dipendenti statali non fanno un cazzo (a cominciare dai parlamentari) e bisogna cercare di intervenire in qualche modo. Lui mi parlava di cose strane, non faceva altro che ripetere ‘cvisi del ventinove’ e ‘bvetton vuds’ ma non capivo cosa volesse dire, mi ero ripromesso di chiederlo a Lorenzo online ma poi mi e’ caduto di mente. Tra l’altro avevo promesso a Tremonti che gli avrei mandato una mail consigliandogli cosa fare ma m’e’ caduto di mente anche questo, mi dispiace per gli italiani.

Poi mi ha telefonato Mara Carfagna, ok questa non posso riportarla senno’ mi chiudono il sito come quello che mi passo’ Gizzo (la privata repubblica o whatever), niente, insomma, mi ha raccontato delle cose, le avevo ripromesso di mandarle una mail con dei consigli riguardo la carriera, roba cosi’ eccellente che avrebbe pure potuto farla diventare presidente del consiglio (nel momento in cui il nano salira’ al Quirinale), anche qui, mi e’ caduto di mente quindi mi dispiace ma vi dovrete tenere Fini o chi per lui.

Tra l’altro avrei voluto approfondire la trattazione di cucina sopra ma non trovo mai tempo. Torniamo a noi, camminando per strada oggi, si’ c’era il sole e abbiamo deciso di fare le passeggiate dei nonni, ho notato che hanno appeso i manifesti, sempre con lo stesso carattere dicendo a Sarkozy “No means no” (insomma le solite cose del trattato di Lisbona), detta il poche parole, per voi che non lo sapete, il marito della Bruni, che mi pare abbia qualche ruolo nel governo francese (la Bruni, non lui), ha detto che l’Irlanda deve rivotare il trattato di Lisbona, siccome loro hanno detto No la prima volta lui pensa che la seconda volta sara’ diverso, a quel punto la tentazione e’ stata troppo forte, l’ho chiamato al cell e mi ha detto che praticamente c’e’ stato un blogger famoso della blogsfera che ha fatto un post spiegando perche’ gli irlandesi hanno votato no e magari a questo giro, avendo letto questo post, avrebbero votato si’; gli ho detto che come motivazine mi sembrava un po’ stupida, poi mi ha passato Carla e ci siamo scambiati i saluti, ah, tra parentesi ha detto che ‘saluta con affetto’ tutti i lettori del blog.
Tra parentesi Carla Bruni assomiglia a una mia compagna delle medie che si chiamava Veronica, chissa’ che fine ha fatto.

Adesso passiamo alle cose serie, sfido i blogger irlandesi a cucinare qualcosa che contenga il bacon (quello gia’ affettato che si usa per l’irish breakfast), e pubblicare ricetta + esecuzione nel blog, vediamo quanti ce la faranno..

Saluti
Il Direttore