E questo era il commento di Scarpini all’ultima azione del derby col Milan che abbiamo perso, che dire, siamo riusciti a far resuscitare anche quei morti viventi del Milan 
Adesso si sente la canzone “Milaaaan milaaaaan solo con te”, e non resta che deprimersi.
Al di la’ delle faccende calcistiche italiane facciamo un po’ di riassunto di faccende irlandesi visto che sono riuscito a ricavare venti minuti per postare nel blog.
Come prima cosa stamattina ero uscito dalla doccia con tutte le buone intenzioni di fare una recensione di Ciccio Sultano a beneficio di Elibus ma cercando nel pc mi sono accorto che ho lasciato il menu con le cose che ho mangiato nel pc di casa a Messina, quindi quando lo recuperero’ e avro’ buone intenzioni e sentimenti lo riproporro’.
Nel frattempo, grazie alla crisi economica statunitense, l’Irlanda e’ entrare in recessione, va anche detto che non e’ che il resto d’Europa se la passi meglio; il crollo del mercato immobiliare, ormai in atto da un anno e passa, puo’ fare felici coloro che parlano male dell’Irlanda ma io onestamente me ne frego visto che non ho comprato casa 
Anzi, cercando di coglierne gli aspetti positivi ho cambiato casa prendendo una con due stanze nel mio stesso palazzo a Smithfield allo stesso presso della 1 bedroom dove viviamo adesso. La casa e’ sostanzialmente uguale a quella in cui viviamo adesso (che ha anche lavastoviglie e, udite udite, il fornello a induzione!!), doppi vetri (silenziosissima di notte) e compagnia cantante, l’unica cosa che cambia e’, appunto, la presenza di una stanza in piu’ e il salone mooolto piu’ grande.
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A parte questo, questo weekend ho rispolverato alcune cose e mi sono dato alla solita cucina artigianale, complice anche l’oncall che mi tocca fare una volta ogni due mesi, ho rispolverato il discorso pasta all’uovo e ho scoperto che e’ meglio stendere dei piccoli pezzi invece che grandi pezzi e che, al momento dell’impasto, meglio un impasto un po’ piu’ duro e meno appiccicoso, i risultati si vedranno nel momento in cui viene tirata la sfoglia (rigorosamente di matterello).
Insomma, ho preparato questi ravioli di carne con un sughetto ai funghi ma sono rimasto insoddisfatto dall’unione funghi e pomodoro, tant’e’ che il tradizionale burro e salvia a condire la seconda pentolata di ravioli ha riscosso maggiore successo. Poi siamo usciti e ci siamo fatti un giro al Bull&Castle che segnalo perche’ ha anche delle birre irish artigianali che dovrei provare invece della solita Kilkenny, sara’ per la prossima volta. Tra l’altro era un bel po’ che non andavo al bull and castle, abbastanza tranquillo a differenza degli altri pub di dub il sabato sera.
Andiamo al sabato a pranzo (sto citando cose alla rinfusa), ho preso due orate fresche (di allevamento) in pescheria (e non mi dite che le orate surgelate del LIDL sono di “maggiore qualita’” perche’ mi alzo, virtualmente, e me ne vado), cinque euro a orata, le ho sfilettate, bollite un attimo e poi messe in padella insieme a del pomodoro e all’ultimo ho aggiunto del pecorino che fondendosi ha fatto una sorta di crosta. Ricetta molto buona da riprovare, probabilmente con un sugo maggiormente ristretto (avevo fretta e fame) e, pensavo, magari passandole al grill per far far la crosta col pecorino, pero’ ho paura che mi si secchi troppo il filetto d’orata. Il pesce in fondo e’ un alimento delicato che mi crea non pochi grattacapi.
Tra parentesi, non ricordo tutto ma da Sultano mangiammo un filetto di merluzzo passato nel lardo di maialino nero dei nebrodi, fritto velocemente (giusto per far cuocere la pastella) e messo su una burrata di Andria. La burrata era favolosa (formaggio che nella mia ignoranza non conoscevo) e il merluzzo, letteramente, si scioglieva in bocca, probabilmente il miglior piatto di pesce mai mangiato finora (ammenocche’ i ricordi non mi tradiscano proprio adesso).
Appena finisco questa dieta ufficiosa provero’ a fare la stessa cosa e a passare rapidissimamente in padella il filetto del pesce, del resto, come dicevo sopra, il pesce dopo 3 minuti e’ cotto (in genere).
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Torniamo alle faccende irlandesi, c’e’ chi va e c’e’ chi viene, un mio amico scocciato dell’Irlanda (e del suo lavoro) ha deciso di tornare in Italia, alla fine e’ una scelta giusta, se uno si rompe si sposta da qualche altra parte dove dopo un po’ potrebbe trovarsi meglio; invece ieri abbiamo ospitato un’amica di Barbara che viene in IRL per imparare l’inglese.
E qui nasce anche il discorso dei viaggi ‘studio’ offerti dall’Italia, motivo per cui noi SEMPRE consigliamo il fai da te, magari facendosi aiutare da chi e’ in loco. Ci diceva questa ragazza che a lei avevano offerto un pacchetto di viaggio studio che prevedeva tre settimane in IRL ospite in famiglia + corso al modico prezzo di MILLE E SETTECENTO euro. Ora ovviamente la ragazza era cosciente che in tre settimane non si puo’ di certo imparare l’inglese, pero’ la cifra era assurda, come noi abbiamo detto. Poi l’agenzia si preoccupava anche di offrire il trasporto dall’aeroporto di Dublino alla famiglia al modico prezzo di circa 100 eu (fino alle 8 di sera) o 150 eu dopo le otto a tratta. E considerate che la famiglia sta in centro, il bus costa 2 eu e il taxi, nel peggiore dei casi, un 20-25 eu (mica siamo in ITA).
Io non sapevo il nome dell’agenzia ma andando in Sicilia e sedendomi al cesso assieme al solito TV sorrisi e canzoni ho trovato un depliant della CTS, probabilmente consultato da mia sorella, in cui le tariffe erano le stesse!!! E CTS significa Centro Turistico Studentesco e Giovanile, fondata nel 1974 e’ un’associazione no-profit aperta a tutti
E ancora:
Nei suoi 30 anni di attività, CTS si è sempre distinto nel proporre ai suoi associati soluzioni di viaggio vantaggiose.
Rilevante è anche l’impegno della Presidenza Nazionale CTS nell’ambito della divulgazione e della promozione del patrimonio storico e artistico italiano, e non solo.
Ogni giorno, aumentano le convenzioni con i centri culturali del nostro Paese, per consentire ai soci di usufruire di sconti ed agevolazioni in musei, monumenti, teatri e cinema.
Soluzioni di viaggio vantaggiose, ma grazie!! Chiaramente il sito a quella stessa pagina che ho linkato contiene altre stronzate tipo la tessera a impatto zero che aiuta a salvare le foreste dell’amazzonia, la foto di una ragazza che ha un rapporto sessuale con una tartaruga e altre cose del genere.
Sono sicuro che voi cliccherete sul link per vedere il discorso della tartaruga, ma comunque, i ringraziamenti a CTS che offre condizioni cosi’ vantaggiose agli studenti (ma andate a cagare!!!).
Detto cio’ e rischiando la solita querela, direi che sarebbe anche ora di chiudere il blog, c’e’ una notizia importante nell’aria che pero’, in rispetto alla mia privacy, ho comunicato solo ai diretti interessati direi che non c’e’ altro da aggiungere.
Cheers
Antonio
Nella foto, una tartaruga sfiancata dall’incontro con un operatore del CTS.